开始：创业邦白丝 色情

作家丨沐九九

剪辑丨黄晓军

图源丨Midjourney

先看一则数据：左证智研参议《2025-2031年中国薯条行业市集行情监测及投资契机意想论说》，2023年中国薯条需求量为54.76万吨。

换句话说，夙昔一年，中国东谈主吃掉了50多万吨薯条。

中国东谈主爱吃薯条，而这家公司等于“薯条党”眼中的天国。

它家的居品，卖给了百事、百草味、7-Eleven、三只松鼠等闻名品牌，同期出口到日韩、西洋、澳洲等环球30多个国度与地区。

最近这家公司还取得了黑蚁成才略投的4亿元融资，按照产能霸术，有望在两年内成为亚洲冷冻薯成品加工才智最强的企业。

它等于凯达恒业。

凯达恒业创举东谈主叫刘长安，是地纯正谈的北京东谈主。

这个北京爷们怜爱搞农业，大学时采选农学专科，毕业后干预农业局，当过土肥站站长也搞过农业科技科研。即使到现时，百度先容排在首位的依然是“高等农艺师”，而不是董事长。

这是真爱了。

天然，“高等农艺师”也不是久假不归，毕竟东谈主家真拿过几件响当当的奖项：

他的科研遵守“新式肥料——长效碳酸氢铵的研制与应用”取得过中国科学院科学逾越迥殊奖；“均衡施肥轮廓配套技艺开发与示范实行”取得了北京市政府星火一等奖……

那这样给力的农业科技东谈主才，咋就搞上创业了？

说到底照旧因为农业的事，传闻当年刘长安还在担任土肥站站长的时候向农业局提了个建议，说要开个以农居品为主要销售商品的超市，按照以前的收获和陶冶，刘长安合计这事指定能成，是以在提议建议的同期，他就一经和外面谈好了开超市的场面和价钱。

万万没思到，戒指碰了壁。

场面谈好了，教诲没批。为了惩处问题，刘长安索性我方上，找到银行责任的爱东谈主让她接下几个场面开了“恒运”超市。之后，运用恒运这家超市，刘长安和北京、河北等地的农村成就了豆类莳植互助社，与农民签公约定莳植品种，再由超市向国内市集包销居品。

这下，刘长安不光保住了信誉，还有了砸铁饭碗的底气。2000年单元东谈主员分流时，他第一个站出来：“东谈主员分流贫乏的话，那就从我运行。”

就这样，刘长安下了海，创办了凯达恒业农业技艺开发公司。

没过多久，凯达“农业要致富，就种订单红小豆”的告白游走在宽绰的农村地面，一些农户嘴里运行持续蹦出“凯达”“刘长安”等词语，凯达的第一个技俩——豆类农居品深加工就这样拉开了序幕。

当看到薯片、薯条类居品畅销后，刘长何在调研一个月后又将磋商重点放在了马铃薯深加工上，并拿下了百事食物这一大客户。

之后很长一段期间里，国内购买的百事薯条、薯片居品外包装上都明晰地写着“坐褥商：北京凯达恒业农业技艺有限公司”的字样。

为什么凯达大约恒久成为百事的供应商、致使在其后为麦当劳、肯德基等闻名快餐供应薯条？骨子照旧性价比。

2015年5月，看成科技特派员的刘长安从北京一齐向西来到内蒙古，参加由京蒙对口帮扶挂职干部团队组织的“京蒙互助技俩对接会”。打这以后，刘长安平均每个月有两三次往还于京蒙之间，考研障碍了四个月，他终于打定了观点：

投资5个亿，在乌兰察布建厂。

5亿元对其时的凯达恒业来说并非少许目，为了凑够这笔钱，刘长安不吝将公司和家庭统统财富进行典质，临了在职工的匡助下才拼集筹王人了这笔钱。

两年后，凯达恒业在乌兰察布的新工场投产，每年可加工马铃薯总量16万吨，年产值收入达6.4亿元以上。

许多东谈主不睬解，刘长安为什么非要到乌兰察布建厂，乌兰察布到底有谁在？

谜底是，300多万吨的小金土豆。

淌若你尝过软趴趴的薯条、试过我方在家炸薯片薯条就会知谈，不是统统的土豆都有成为薯条的命。

一般来说，惟一干物资含量沉稳在17%以上的马铃薯，才能成为制作冷冻薯成品的合适原料。

乌兰察布的马铃薯刚好相宜，它地处北纬41-43度的黄金莳植带，领有最顺应的花样和泥土要求，是公认的“薯都”，莳植面积和产量约占寰球6%，位居寰球地级市首位。

惩处原料供应是一方面，就近莳植基地修建加工产业园也故意于缩减运输成本。

另外，对比一线城市办厂精熟的地租，内蒙古的建厂要求险些不要太好。

以用电来看，凯达恒业的金亚丽在领受媒体采访时称，朔方一线城市每度电至少需要9毛到1元，而凯达恒业里面的电力只需要4毛多一度。另外，相较朔方一线城市一吨蒸汽价钱330~350元来看，凯达恒业在乌兰察布使用的价钱缩短近一半。

险些是大写的值啊！

事实是，极致的成本真的让国产薯成品在搪塞外资竞争时占尽了性价比上风。据虎嗅报谈，在外资品牌主导的期间，国内冷冻薯条的价钱一直在百元以上每箱，在凯达恒业等国居品牌大幅度晋升产能后，国内冷冻薯条的价钱被打到了百元以下。

同期，左证好意思国农业部征引Trade Data Monitor的数据，2022年前六个月，菲律宾从中国入口的冷冻薯条平均价钱为922好意思元/吨；而从好意思国入口的冷冻薯条平均价钱为1128好意思元/吨。

这等于中国制造的力量。

但淌若将范围削弱到国内致使是乌兰察布来看，与凯达恒业相似领有原料、地盘上风的企业其实不在少数。比如，FBIF就报谈称，乌兰察布一经眩惑了37家马铃薯加工企业，其中不乏蓝威斯顿、福景堂等在乌兰察布成就加工场。

那么，面临站在团结谈跑线上的竞争者，凯达恒业依靠的又是什么？

黑蚁成本曾提到，“冷冻薯条具备巨额物料属性，居品各异度较低，高度垂直供应链整合和极致成本遵守为竞争环节。”

天然凯达恒业2019年才切入法度冷冻薯条赛谈，但已先后在内蒙古乌兰察布市和太仆寺旗成就起两个冷冻薯成品产业园区。在园区内，凯达引进了世界先进水平的开垦，不仅产量大，且自动化经由高。

而在坐褥线上，刘长安也满盈果敢，在荷兰考研了三个范围雄伟的薯条工场后，他径直给凯达放了个大招：

一次性搞三条坐褥线。

据了解，无论是从产线搭建，照旧汽锅、马铃薯气调库、浑水处理厂等一系列基础枢纽的建造和使用，都不错由三条产线来均派成本。最热切的是，多条产线也不错复用换取的建造团队，缩短了磋商成本。

而在原料运用上，除了基本的薯条坐褥线外，凯达还配套建造了异型薯产线、马铃薯全粉产线以及马铃薯的专用肥厂，大约将无法达到薯条文格的短条和小薯加工成薯饼、薯球等薯成品，并将废物薯皮进行合理当用，从而优化全体利润率，为居品廉价留出空间。

天然，作念好性价比的同期，凯达也开启了两条腿步碾儿：一是从OEM代工转向自有品牌，在2022年推出我方的品牌薯都薯；二是不废除据市集需求进行调动，推出二十多种粉料、配方和粗细度不同的居品。

最热切的是，在中国初度成为冷冻薯条净出口国的2022年，凯达恒业开启了出海之路，现时公司40%的收入来自国际，60%来自国内。

中国海关数据走漏，本年前十个月中国冷冻薯条出口量达到15.51万吨，越过2023年全年冷冻薯条出口量。

这意味着，国产薯成品的围攻之战，才刚刚打响！

参考费力：

《刘长安——“下海”的公事员》

《押注薯条“超等大单品”，新获近4亿元融资，这家中国民企正杀入环球千亿市集》

《肯德基、华莱士的薯条，尽然都出自这个内蒙古五线城市》

《中国薯条啃下国际市集》